Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı galete unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 2 adet kabartma tozu

Üzerinin Sosu için

• 1 litre süt
• 1 bardak nişasta
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker

Süslemek için

• Hindistan cevizi

Şerbeti için

• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 bardak su
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle Şerbetimizi hazırlıyoruz. Malzemelerimizi koyup kaynamaya bırakıyoruz. koyulaşınca soğumaya bırakıp kek hamuruna başlıyoruz.
2. Derin bir kaba yumurtayı zeytinyağını şekeri koyup çırpıyoruz daha sonra hindistan cevizi ve çekilmiş cevizi ekliyoruz.
3. Daha sonra galete unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz bu tatlının hamuru çok sert oluyor hatta borcama koyarken zorlanabilirsiniz bu normal birşey.
4. Kekimiz piştikden sonra sıcağıyla şerbetimizi ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Sonra kek hamurunu düzeltip fırına veriyoruz.
6. Ardından sosu için muhallebimizi hazırlıyoruz.
7. Derin bir tencereye sütü nişastayı şekeri koyup çırpıyoruz koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Koyulaşınca vanilyayla ve krem şantiyi ekliyoruz koyulaştıktan sonra soğumaya bırakıyoruz
9. Soğuduktan sonra daha önceden de soğutmuş olduğumuz kekimizin üzerine döküp düzelttikden sonra hindistan cevizini serpiyoruz.