Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket krem santi
• 1 paket vanilya

Üzerine;

• Hindistan cevizi
• Ceviz

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Şerbet kaynayınca altını kapatıyoruz vanilyamızı ekliyoruz.
2. Şerbet soğuk kek sıcak olacak. Şerbet pişince altını kapatıp vanilyamızı ekliyoruz.
3. Soğumaya bırakıyoruz.
4. Kekimiz için yumurta şeker iyice çırpıp bütün malzemeyi karıştırıyoruz, yağlanmış tepsiye döküyoruz.
5. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz fırından çıkınca şerbetimizi döküyoruz.
6. Muhallallebimizi hazırlıyoruz bütün malzemeyi vanilya ve santi hariç karıştırıyoruz muhallebi kıvamı olana kadar pişiriyoruz, altını kapatıyoruz.
7. Şantimizi ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
8. Ilık bir şekilde kekimizin üzerine döküyoruz üzerine hindistan cevizi serpiyoruz biraz da ceviz soğuk bir şekilde servis yapıyoruz afiyet olsun.