Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı Hindistan cevizi tozu
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su barda nişasta (su bardağı tepeleme dolu olmayacak)
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kremşanti

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıbrıs tatlımıza ilk olarak şerbetinden başlayalım şekeri ve suyu ocağa alıp kaynatalım kaynayan şerbetin altını kısıp 10 dakika daha kaynatalım daha sonra ocaktan alıp 1 paket vanilin ekleyip iyice karıştırıp soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra kek harcımızı hazırlayalım yumurtayı ve şekeri iyice çırpalım daha sonra diğer bütün malzemelerini ekleyip tekrardan çırpalım.
3. Yağlanmış dik dörtgen fırın tepsinize kek hamurunu dökelim her tarafa eşit bir şekilde yayalım (fotografta da gördüğünüz gibi akışkan bi hamur olmadığı için kaşık yardımıyla iyice yayalım)önceden ısıtılmış 160°fırında 30 dakika pişirelim.
4. Kek harcımız pişerken bizde kremayı hazırlayalım🤗tencerenin içerisine sütü, şekeri, nişastayı, ekleyip kaynayıncaya kadar karıştıralım kaynayan kremayı ocaktan alıp içine vanilini ve kremşanti yi ekleyip mikser yardımıyla iyice çırpalım. Fırından çıkarttığımız pişen sıcak kekin üzerine kürdan yardımıyla delikler açalım ki şerbet eşit bi şekilde iyice yayılsın.
5. Deldiğimiz kekin üzerine soğuk şerbeti dökelim ve soğumaya bırakalım kek soğuduktan sonra ılık olan kremayı eşit bir şekilde kekimizin üzerine dökelim.
6. 2 saat buz dolabında dinlendirdikten sonra çıkartıp üzerine bolca Hindistan cevizi döküp servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.

Not;ben fırın tepsimi kare borcam kullandım bu ölçüm tam ideal geliyor bu tepsime. Dilerseniz üzerini narla da süsleyebilirsiniz çok yakışıyor daha mevsimi olmadığı için ben nar kullanamadım🎂🎂🎂.