Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 kutu sıvı krema

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımıza ilk olarak şerbetini yaparak başlıyoruz şekerimizi ve suyumuzu ocağa alıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 5 dakika daha öyle kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Keki için yumurta ve şekeri iyice krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz ve kalan malzemeleri ekleyip yağladığımız dikdörtgen borcama döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.
3. Kekimiz pişerken bizde bir yandan tatlımızın muhallebisini hazırlıyoruz tencereye krem şanti ve sıvı krema hariç bütün malzemeleri koyup pişene kadar karıştırıyoruz.
4. Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatıp soğumaya alıyoruz. Tatlının lezzetli olmasındaki bir püf noktayı sizlerle paylaşacağım krem şantiyi muhallebiye toz olarak eklemiyoruz ❌ krem şantiyi sıvı krema ile çırpıyoruz ve soğumuş olan muhallebiye bu şekilde ekleyip karışması için tekrar çırpıyoruz bu muhallebinin daha lezzetli olmasını sağlayan bir püf noktadır 🤗
5. Pişen kekimizi fırından alıyoruz ilk sıcağı çıkar çıkmaz yaklaşık 5 dakika sonra soğuyan şerbeti döküyoruz.
6. 20 dakika bekledikten sonra şerbeti iyice çekince muhallebisinide döküp istediğiniz gibi süsleyip soğuduktan sonra servis edebilirsiniz ❤️🥰 yapıcak olanlara şimdiden afiyet olsun 🤩.