Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• Kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 tane vanilya

Muhallebisi için:

• 4 yemek kaşığı nişasta
• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tane vanilya

Üstüne:

• 2 li krem şanti
• 2 su bardağı süt
• Krem santiyi isteğe bağlı yapabilirsiniz ben böyle daha çok sevdiğim için böyle yaptım siz isterseniz krem santiyi muhallebiye karıştırıp yapabilirsiniz 😊

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi yapalım ,şekeri suyu kaynayana kadar karıştıralım kaynayınca ocaktan alalım, vanilyayı ekleyelim karıştıralım beklesin.
2. Bir taraftan kekimizi yapalım ,yumurtayı ,şekeri iyice çırpalım, ceviz hariç diğer malzemeleri sırasıyla ekleyelim .
3. Mikserle çırpmaya devam edelim.
4. Yağ sürülmüş borcama dökelim eşit şekilde düzeltelim .
5. 180 derecede ısıtılmış fırına sürelim piştiğinden emin olduğunuzda fırından çıkartalım (bir bıçak batırıp çıkarttığınızda bıçak temiz çıkıyorsa kek pişmiştir)
6. Kek piştiyse şerbetimizi dökelim beklesin.
7. Bir taraftan muhallebimizi yapalım bütün malzemeyi vanilya hariç tencereye dökelim karıştıralım ,ocağa alalım.
8. Kaynayana kadar karıştıralım ,kaynayınca koyu kıvam aldığında ocaktan alalım vanilyayı ekleyelim karıştıralım .
9. Soğuyan kekin üzerine eşit şekilde yayalım, soğumaya bırakalım.
10. Ayrı yerde derin bi kaba krem şantimizi yapalım.
11. Sütle krem şantiyi mikserle çırpalım, koyu kıvam aldığında dolaba koyalım kek iyice soğuyunca krem şantiyi dökelim düzeltelim istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz afiyet olsun.