Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Bir paket kabartma tozu
• 4-5 yemek kaşığı süt

Kreması için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıbrıs tatlısında şerbet soğuk,pişen kek sıcak olacak. Soğumuş şerbetli keke yaptığımız keke hazırladığımız kremayı direk döküyoruz.

1. Öncelikle şerbetimizi kaynatalım. Kaynayınca altını kısıp, 10-15 dk daha kaynatalım sonra kapatalım. Vanilyayı ekleyelim soğutalım.
2. Sonra kek karışımını hazırlayalım. Şeker ve yumurtayı çırpıp diğer malzemelerle harmanlayalım.
3. Yağladığımız kare borcama boşaltalım. 160 derecede 30 dk kadar pişirelim.
4. Çıkarınca soğuk olan şerbeti döküp kenarda soğumasını bekleyelim,ılısın şerbeti çeksin.
5. Sonra kremasını hazırlayalım. Krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştıralım kıvam alınca ocaktan alalım.
6. İçine krem şantiyi katıp, karıştıralım,şerbetli kekimizin üstüne yayalım.
7. Ben üstüne bolca hindistan cevizi ve ceviz koydum. Dolapta soğumaya bırakalım.Afiyet olsun.