Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için :

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Yine muhteşem bir tarifle geldim :).

1. Öncelikle şerbetini yapmamız gerek, diğer malzemeleri yaparken şerbet soğusun diye.
2. Şerbet için ocağa şeker ve suyu alalım, kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika  daha kaynatalım.
3. Ocağı kapatıp, vanilyayı ekleyelim.
4. Daha sonrasında keki için yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
5. Çırpma işlemi bittikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip (ben kare borcam kullandım) yağlanmış borcama dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25-30 dakika  pişirelim.
7. Ocağa aldığımız tencerenin içine süt, nişasta, vanilya şekeri ekleyelim ve pişirelim.
8. Krema olduktan sonra en son krem şantiyi ekleyelim.
9. Kek piştikten sonra fırından alır almaz soğuyan şerbeti dökelim.
10. Daha sonrasında krema da soğuduktan sonra üzerine dökelim.
11. Süsleme olarakta elinizle Hindistan cevizini serpiştirin

Afiyet bal olsun :).