Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarim su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarim su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade krem şanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayalım. Suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım. Kaynayan şerbetin altını kapatıp ocaktan alalım ve vanilyayı ekleyelim.
2. Kek için yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemeleri de sırasıyla ilave edelim ve çırpmaya devam edelim.
3. Yağlanan uygun bir borcama kek hamurunu boşaltalım ve bir spatula yardımıyla düzeltip 170 derecelik fırında 25, 30 dakika pişirelim.
4. Kreması için süt, nişasta, şeker ve vanilyayı tencereye alın karıştırın. Ocağa alıp koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
5. Sonra ocaktan alıp şöyle bir mikserle çırpın ardından toz şantiyi ekleyip tekrar çırpın.
6. Fırından çıkardığınız kekin ilk sıcaklığı gittiğinde soğuyan şerbeti dökülür.
7. Sonra kek soğumaya bırakılır. Soğuyan kekin üzerine çırptığımız krema dökülür ve yine spatula yardımıyla düzeltilir.
8. Üzerine bolca Hindistan cevizi tozu serpilir her yerine gelecek şekilde. Sonrada buzdolabında dinlenmeye bırakın 3, 4 saat dinlendirin.
9. Dinlenen tatlıyı dolaptan alıp dilimleyip dilediğiniz gibi süsleyin ve servis edin.

Afiyet olsun 🤗🤗.