Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1.5 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlanıp soğutulur.
2. Bunun için şeker ve su bir tencereye alınarak 15 dakika kadar kaynatılır.
3. Daha sonra ılıması için bir kenara alınır.
4. 3 yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır.
5. Sonra diğer malzemeler sırayla eklenerek kek karışımı dikdörtgen büyük borcama dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir.
7. Çabuk pişen bir kek üzeri kızarınca kürdan testi yapılarak çıkarılır.
8. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine ılık şerbet dökülür.
9. Krema için süt nişasta ve şeker bir tencereye alınarak kaynayıncaya kadar karıştırılır.
10. Daha sonra 1 paket vanilya ilave edilerek altı kapatılır
11. . Krema biraz ılındıktan sonra 1 paket toz kremşanti katılarak mikserle iyice çırpılır.
12. Hazırlanan krema şerbetini çekmiş olan kekin üzerine dökülür.
13. Daha sonra üzerine bol Hindistan cevizi serpilerek buzdolabında 1-2 saat dinlendikten sonra servis yapılır.

Deneyenlere afiyet şeker olsun 🙂.