Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (küçükse 4 tane)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 2, 5 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Ceviz, hindistan cevizi veya dilediğiniz bir malzeme

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Hem şerbetli hem sütlü tam da ramazana yakışır nefis bir tatlı, denemediyseniz mutlaka deneyin.

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın, suyla şekeri tencereye koyup kaynadıktan 10 dakika sonra limon suyunu da ekleyip altını kapatın.
2. Tatlının tabanı için yumurtayla şekeri çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip yağlanmış borcama dökün.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca soğumuş şerbeti dökün.
4. Tatlı soğurken muhallebiyi hazırlayın. Krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar karıştırın, kaynayınca altını kapatıp bir kaç dakika sonra toz krem şantiyi ekleyip tekrar çırpın ve soğuyan tatlının üzerine dökün.
5. En az 2-3 saat dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.