Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1/2 (yarım) bardak şeker
• 1/2 (yarım) bardak sıvı yağ
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 bardak şeker
• 2,5 bardak su

Kreması için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı nişasta
• 1/2 (yarım) bardak toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakalım çünkü şerbet soğuk olacak tencereye şekeri ve suyu koyalım kaynamaya başlayınca 10dk kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
2. Keki için yumurta ve şekeri çırpalım diğer malzemeleri de koyup karıştıralım dikdörtgen borcam kaba hamuru yayalım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim .
3. Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti dökelim diğer tarafta krema için sütü nişastayı ve şekeri koyulaşana kadar pişirelim ve soğutalım .
4. Daha sonra içine vanilya ve toz krem şanti koyup iyice çırpalım ve şerbeti çekmiş olan kekin üzerine dökelim ve kekin her yerine yayalım üzerine bol Hindistan cevizi serpip bir gece dolapta bekletelim.