Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 1 lt süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket toz kremşanti
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Uygun tencereye şeker ve suyu alıp kaynamaya bırakalım.
2. Kaynayınca altını kapatıp vanilyayı ekleyelim ve bi tur karıştırıp soğumaya bırakalım.
3. Keki için yumurta ve şekeri mikser ile köpük köpük olana dek çırpalım. Üzerine sıvı yağ, Hindistan cevizi, galeta unu, kırılmış ceviz ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
4. Sıvıyağ ile yağladığımız dikdörtgen borcama harcı döküp üzerini düzeltelim.
5. Önceden ısıtılmış alt üst ayar 160 derece fanlı fırında 30 dk kadar kontrollü pişirelim.
6. Kekimiz pişerken kurmasını hazırlayalım. Uygun tencereye kremşanti hariç bütün malzemeleri alıp çırpıcı ile karıştıralım ve ocağa alıp göz göz olana dek pişirelim.
7. Göz göz olunca ocaktan alıp toz kremşantiyi ekleyelim ve mikser ile çırpalım.
8. Fırından aldığımız sıcak kekin üzerine soğumuş şerbeti gezdirelim ve keki soğumaya bırakalım.
9. Soğumuş şerbetli kekin üzerine kremayı da döküp yayalım düzeltelim.
10. Son olarak da Hindistan cevizi serpip 3 saat dolapta soğumaya bırakalım.

Kıbrıs tatlımız hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤.