Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti için gereken malzemeleri karıştırarak kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Keki için yumurta ve şekeri çırpıp daha sonra diğer malzemeleri de tek tek karıştırarak ilave ediyoruz.
3. Yağlanmış büyük kare borcama döküyoruz eşit bir şekilde yayıyoruz(katı kıvamlı oluyor ).
4. 160 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
5. Kızarana kadar pişiriyoruz yaklaşık 30 dakika(fırından fırına değişiyor).
6. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine döküp soğuması için bekletiyoruz.
7. Kreması için; krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
8. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyip blenderla 5 dakika çırpıyoruz.
9. Soğumuş kekin üzerine muhallebiyi döküyoruz.
10. Üzerine bol miktarda hindistan cevizi serpiyoruz.
11. Kıbrıs tatlısını, buzdolabında 4 saat bekletip servis yapabilirsiniz ertesi güne kalınca daha da lezzetli oluyor.