Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilin

Kreması;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1su bardağı süt
• 1 paket krem santi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker çırpılır.
2. Sıvı malzemeler eklenip karıştırılır.
3. Kuru malzemeler de eklenip karıştırıldıktan sonra yağlanmış borcama dökülür, hamur biraz katı oluyor.
4. 180° önceden ısınmış fırında pişirilir. Kek soğutulur.
5. Şerbet malzemeleri karıştırılıp pişirilir kaynadıktan 10 dk sonra altı kapatılır ve vanilin eklenir.
6. Şerbet sıcakken kek soğukken şerbet dökülür.
7. Krema yapımına geçilir.Krema malzemeleri karıştırılıp pişirildikten sonra soğumaya bırakılır.
8. Bir bardak süt ile krem santi ayrı bir yerde çırpılır.
9. Krema tamamen soğuduktan sonra krem santi eklenip tekrar çırpılır.
10. Kekin üzerine çırpılan krema dökülüp bir gece dolapta bekletilir. Servise hazır.Afiyet olsun.