Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için:

• 2, 5 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Hindistan cevizi
• Çilek
• Toz antep fıstığı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi ocağa koyup kaynatalım.
2. Kaynayınca vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım.
3. Ardından yumurta ile şekeri çırpalım yumurta köpürünce teker teker malzemeleri ekleyelim sıvı yağ, hindistan cevizi, galeta unu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım.
4. Sıvı yağ ile yağladığımız bor camımıza dökelim.
5. Önceden ısıtılmış fırınımıza verelim ve 30 35 dk pişirelim.
6. Tatlımız pişerken biz muhallebiyi yapalım bir litre süte şekerle nişastayı ekleyip ocakta pişirelim pişen muhallebiye vanilyamızı ekleyip soğumaya bırakalım.
7. Pişen tatlımızı fırından alıp ilk sıcaklığı gidince şerbetimizi dökelim ve dolaba soğuması için bırakalım.
8. Soğuyan muhallebiye krem şantimizi ekleyip çırpalım.
9. Tatlımızın üzerine muhallebimizi dökelim.
10. Hindistan cevizi ile üzerini kaplayalım ben çilek ve antep fıstığı tozu ile süsledim siz istediğiniz gibi süsleyebilir siniz soğuduktan sonra herkese afiyet olsun.