Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için ;

• 2 su bardağı su
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Keki için;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım çünkü tatlının şerbeti soğuk dökülür.
2. Bir tencereye suyu ve şekeri alalım kaynamaya başladığı zaman kısık ateşe alıp 15 dk sonra altını kapatalım üzerine vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım.
3. Tatlılımızın keki için yumurtaları ve şekeri güzelce çırpalım.
4. Hemen ardından diğer malzemeleri ekleyip kek hamurunu elde edelim yağlanmış fırın tepsimize hamurumuzu dökelim.
5. Fırını 160 dereceye ayarlayıp kekimizi fırına verelim yaklaşık 30 dk pişirelim çıkarır çıkarmaz soğuk şerbetimizi üzerine döküp soğuması için kenarı alalım.
6. Bir tencerede süt, nişasta, vanilya ve şekeri muhallebi kıvamını alana kadar pişirelim altını kapatıp krem santi ilave edelim ve mikserle 5 dk çırpalım.
7. Soğuyan kekimizin üzerine kremayı döküp bir spatula ile yayalım her tarafa eşit dağıtalım üzerine bol bol hindistan cevizi serpip buzdolabına koyalım.
8. 2 saat dinlendirip soğuduktan sonra (üzerine arzuya göre kırılmış ceviz ve ya çilek kesip) servis edelim. Afiyet olsunnn 🥰.