Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı kırılmış ceviz

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri karıştırıp 15 dk kadar kaynatalım. Ocağı kapatınca vanilya ekleyelim, karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
2. Keki için, öncelikle yumurtayı ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım.
3. Çırptıktan sonra yağı, kabartma tozunu galeta ununu ve hindistan cevizini ekleyip karıştıralım.
4. En son cevizleri ekleyip spatula ile karıştıralım.
5. İçini yağladığımız borcama harcı dökelim. 160 derecede 35 dk kadar pişirelim.
6. Kek pişerken kremasını hazırlayalım.
7. Krem şanti hariç tüm malzemeleri koyup koyu bir kıvam olana kadar karıştıralım.
8. Ardından krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
9. Kek piştikten sonra üzerine soğuyan şerbeti dökelim.
10. Ardından kremayı ilave edelim ve spatula ile üzerini düzeltelim.
11. En üste hindistan cevizi serpelim ve buzdolabında 2 saat kadar dinlendirelim. Afiyet olsun:).