Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1,5 su çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1,5 çay bardağı ayçiçek yağı
• Yarım su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin

• 1-1, 5 çay bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kreması İçin

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta mısır
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 poşet toz şanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları şekerle birlikte 3 dakika çırpıyoruz sıvı yağ galeta unu hindistan cevizi un ceviz vanilya kabartma tozu.
2. Hepsini karıştırdıktan sonra yağlanmış fırın kabına (Borcam) alıp yayıyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz tatlımız fırına gittikten sonra bir tencereye şekeri suyu limonu koyup 5 dakika kaynatıyoruz.
4. Kreması için bir tencereye sütü şekeri nişastayı unu vanilya çırpma teli ile karıştırarak pişiriyoruz sıcaklığı çıktıktan sonra limon kabuğu rendesi toz şanti ilave edip mikser ile 3 dakika çırpıyoruz.
5. Fırından aldığımız keki 10 dakika soğuttuktan sonra ılık şerbeti veriyoruz çektikten sonra ve peşinden kremamızı döküp spatula ile yayıyoruz düzgünce.
6. Üzerine bolca hindistan cevizi serp oda sıcaklığına geldikten sonra 4 saat buzdolabında tutuyoruz dilimlere bölerek servis ediyoruz. Afiyet olsun! :)