Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3  adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galata unu
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Kreması

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarın su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini yapalım soğusun. Şeker ve su karıştırıp ocağa alın.
2. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 12 dk kaynatıp kapatın.
3. Vanilya yı ekleyip karıştırın, soğusun.
4. Şekerle yumurtayı çırpın.
5. Sonra diğer malzemeleri karıştırıp çırpın.
6. Yağladığınız borcama dökün.
7. 170 derece fırında 30 35 dk kadar kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan 1 2 dakika sonra soğuk şerbet dökün.
8. Vanilya ve kremşanti hariç diğer malzemeleri karıştırıp pişirin. Kıvama koyulaşınca vanilya döküp karıştırın kapatın.
9. Arada karıştırın krema kabuk bağlamasın.
10. Ilıyınca kremşantiyi döküp çırpın.
11. Soğuyan tatlının üzerine kremayı döküp yayın.
12. Üzerine bolca hindistan cevizi döküp istediğiniz gibi süsleyin.