Kıbrıs Tatlısı (Artan Ekmeklerden)

Kıbrıs Tatlısı (Artan Ekmeklerden) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kurutulmuş rondoda çekilmiş ekmek
• 3 adet yumurta
• 1 paket hindistan cevizi
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• Vanilya
• Kabartma tozu

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 silme yemek kaşığı un
• 1. 5 çay bardağı şeker

Şerbet için:

• 2. 5 su bardağı su
• 2. 5 su bardağı şeker
• Vanilya
• 1-2 damla limon
• (şerbet kaynayınca eklenecek)

Kıbrıs Tatlısı (Artan Ekmeklerden) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbetinizi yapın, şeker ve su kaynadıktan sonra limonu damlatın, 15 -20 dk daha kaynatın ,en son  vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın,  kek için derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın yoğurdu sıvı yağı da ekleyin, bir tur daha çırpın, hindistan cevizini cevizi de bu karışıma ekleyin ,sonra unu ve kabartma tozunu ekmek kurularını da ekleyip koyu kıvamlı bir hamur elde edin az gelirse biraz daha ekmek ekleyin,  yağlanmış tepsiye yayın harcı fırına verin iyice kuruyana kadar kızartın, fırından çıkınca ilk buharı çıkınca ılık şerbeti üzerine dökün. Un ,süt, nişasta ve şekerle hazırladığınız kremayı da kekin üzerine dökün en üstede bir kaşık kakao ile karıştırdığınız hindistan cevizini serpin,bir gece önceden yapmanızı tavsiye ederim.  AFİYET OLSUN.