Kıbrıs Tatlısı (Bağımlılık Yapar!!)

Kıbrıs Tatlısı (Bağımlılık Yapar!!) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı robottan çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 dilim limon
• 1 paket vanilya
• (Şerbetli tatlı yaparken şekerlenmesini önlemek için 1 çimdik tuz kullanabilirsiniz. )

Kreması İçin ;

• 1 su bardağı nişasta
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri İçin ;

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Kıbrıs Tatlısı (Bağımlılık Yapar!!) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için su ve şekeri kaynamaya bırakıyoruz.
2. Şekerin erimesi için iyice karıştırıyoruz ve bir çimdik tuz ekliyoruz.
3. Ardından ısınmaya başlayınca 1 dilim limon ekliyoruz ve şerbet kaynamaya başlayıp kıvam alınca altını kapatıp içine vanilya ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
4. Şerbet soğumaya bırakılınca keki için önce yumurta ve şeker birlikte mikserle çırpılır.
5. Ardından sırasıyla ; yağ, hindistan cevizi, ceviz ve galeta unu eklenerek iyice karıştırılır.
6. Hazırlanan karışım yağlanmış fırın tepsisine alınarak 180 derecede alt üst pişmeye bırakılır.
7. Kek piştikten sonra fırından alındığı gibi üzerine soğuk şerbet dökülür ve tekrar soğumaya bırakılır.
8. Kek soğumaya bırakılırken kreması hazırlanır.
9. Krema içinde tencereye krem şanti hariç tüm malzemeler alınır ve elinizi hiç çekmeden muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.
10. Muhallebi kıvamına gelince altı kapatılır ve krem şanti içine konularak harmanlanana kadar mikserle iyice çırpılır.
11. Krema hazırlandıktan sonra soğumuş kekin üzerine dökülür kaşık ya da spatula yardımıyla üzeri düzeltilir, hindistan cevizi ve ceviz üzerine serpilir soğumaya bırakılır.
12. Soğuduktan sonra meyve ile servis edip de yiyebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun 😋