Kıbrıs Tatlısı (Dikdörtgen Borcam 24 Parça) Tam Ölçü

Kıbrıs Tatlısı (Dikdörtgen Borcam 24 Parça) Tam Ölçü Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 büyük boy yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1,5 su bardağı hindistan cevizi
• 1,5 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1,5 su bardağı galeta unu (Kontrollü ekleyelim 1su bardağından biraz fazla koydum ben)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Şerbet için

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Kreması için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krem şanti

Üzeri için

• Çekilmiş ceviz

Kıbrıs Tatlısı (Dikdörtgen Borcam 24 Parça) Tam Ölçü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti yapalım. Şerbetimiz 1 dakika kaynayınca kapatıp soğumaya bırakalım.
2. Hamur için yumurta şeker çırpalım.
3. Üzerine sıvı yağ, hindistan cevizi, galeta unu, ceviz içi, kabartma tozu ve soda ekleyelim.
4. Yağlanmış büyük boy borcama karışımı dökelim.
5. 180 derecede 30 dakika kadar pişirelim (her fırının pişirme süresi farklı olduğu için bıçakla kontrol edelim).
6. Kekimiz pişerken muhallebimizi yapalım.1 litre süt, su şeker nişasta ve unu ekleyip ocakta karıştırarak pişirelim.
7. Beş dakika kadar soğumasını bekleyelim soğuyan muhallebimizin içine krem şanti ekleyip çırpalım. (kremamız çok sert olursa biraz süt ekleyerek kremayı yumuşatalım).
8. İlk sıcağı çıkan kekimizin üzerine soğuk şerbeti dökelim.
9. Şerbetlediğimiz tatlımızın üzerine kremayı dökelim düzleyelim. Ben üzerini ceviz ile süsledim. Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun.