Kıbrıs Tatlısı (Galeta Unlu Tatlı)

Kıbrıs Tatlısı (Galeta Unlu Tatlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için;

• 1 paket süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Kakao
• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı (Galeta Unlu Tatlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti yapalım ki, soğusun. Şekeri ve suyu tencereye alalım. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ilave edip, 10 dk kaynatalım. Daha sonra soğumaya bırakalım. .
2. Kekimiz için; yumurta ve şekeri yüksek ayarda çırpalım.
3. Köpük köpük olup, şeker tamamen erisin.
4. Sıvıyağı ilave edip bir kez daha çırpalım.
5. Galeta unu, hindistan cevizi, ceviz, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip, çırpalım.
6. Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama kekimizi boşaltalım.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık bi 30-35 dk pişirelim.
8. Pişen kekin her yerini çatal batıralım ki, şerbeti içine güzel çeksin.
9. Soğumuş şerbeti, ilk sıcaklığı çıkmış olan kekin üzerine gezdirelim.
10. Muhallebimiz için; süt, nişasta ve şekeri tencereye alıp, sürekli karıştırarak pişirelim.
11. Kaynamaya yakın vanilyayı ilave edelim, bi iki kez karıştırıp ocaktan alalım.
12. Ilık muhallebiye, toz krem şantiyi ilave edip mikserle pürüzsüz olana dek çırpalım.
13. Muhallebimizi kekimizin üzerine eşit bi şekilde yayalım.
14. Soğuyan tatlımızın üzerine, kakaolu karışımı serpelim.

Afiyet şifa olsun inşaallah ☺️🤗