Kıbrıs Tatlısı Karamelli Tadında

Kıbrıs Tatlısı Karamelli Tadında Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1su bardağı ceviz ( iri dövülmüş)
• 2 bardak galeta unu
• Vanilya
• Kabartma tozu

Şerbet için :

• 2 bardak şeker
• 2 buçuk bardak su

Muhallebi için :

• 5 bardak süt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• Toz kremşanti

Kıbrıs Tatlısı Karamelli Tadında Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım çünkü soğumaya bırakacağız.
2. 2 bardak şekeri ocağa alalım karıştırarak kavuralım.
3. Hafif sarımsı renk aldığında ocağımızın altını kısalım ve suyu ekleyelim.
4. 2 -3 dk. Karıştırmaya devam edelim.
5. Kaynayıp hafif kıvamlanınca ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
6. Keki hazırlamak için yumurta şeker ve sıvı yağı çırpalım.
7. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip katı kıvamlı bir kek hamuru elde edelim.
8. Yağladığımız borcam eşit şekilde dağıtalım.
9. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirmeye bırakalım.
10. Bu arada muhallebimize başlayalım.Krem şanti hariç bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alalım ve kıvam alana kadar pişirelim canlarım.
11. Ocağın altını kapatıp toz kremşantiyi ekleyip hızlıca karıştıralım.
12. Fırından aldığımız kekimize soğuyan şerbeti eşit miktarda dökelim.
13. Üst kısmına muhallebimizi dökelim.
14. Üzerini ceviz hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 🦋🌺