Kıbrıs Tatlısı ( Nuray’ca Lezzet )

Kıbrıs Tatlısı ( Nuray’ca Lezzet ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 fincan şeker
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık
• 1 su bardağı tel kadayıf

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1. 2 damla limon suyu

Muhallebi için

• 1 litre süt
• Yarım çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket krem şanti

Kıbrıs Tatlısı ( Nuray’ca Lezzet ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlıyoruz çünkü şerbetin soğuk kekin sıcak olması lazım .
2. Şerbet kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve 15 dk kadar daha kaynattıktan sonra kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Sonra kekimizi hazırlıyoruz .
4. Önce yumurtayı, şekeri ve yağı çırptıktan sonra kalan malzemeleri de ekleyip büyük borcama yayıyoruz .
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişip üstü kızarıncaya kadar bekliyoruz.
6. Süresi fırından fırına değiştiği için yazmadım siz kendi fırınınıza göre ayarlarsınız .
7. Kek piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti döküyoruz ve sonra muhallebiyi hazırlıyoruz .
8. Bütün malzemeleri birleştirip koyulaşmaya başlayınca kapatmadan hemen önce kremşantiyi ekleyip iyice çırpıyoruz.
9. Tatlımızın üstüne yayıyoruz ,sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.