Kıbrıs Tatlısı (So Delicious)

Kıbrıs Tatlısı (So Delicious) Tarifi'nin Malzemeleri

• Öncelikle şunu belirtmek isterim ki ölçüleri ben kendime göre değiştirdim ve ortaya muhteşem bir lezzet çıktı. Su bardağı ölçüsü 200 ml klasik bardak. Büyük boy çay bardağı ölçüsü nedir bilemiyorum 😯😯

Keki İçin:

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker (büyük boy)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ (büyük boy)
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1. 5 su bardağı galeta unu
• 1. 5 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

• 1. 5 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su

Kreması İçin:

• 1 litre süt
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 3 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti (toz olarak eklenecek)

Kıbrıs Tatlısı (So Delicious) Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar.
Sevgili NYT sakinleri bugün sizlerle harika bir tatlı paylaşıcam bu tarifi çok araştırdım ve ölçüleri kendim uyarladım sonuçta ortaya mükemmel bir lezzet çıktı umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz😉
Eveet hızlıca tarifi anlatayım çok kolay ve hiç yorucu değil 👏

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım bir kenara koyalım da soğusun. Bir tencereye şeker ve suyu koyup şeker eriyene kadar karıştıralım sonra bırakalım kaynasın ve beş dakika kıvamlansın.
2. Geçelim kekimize, oda ısısında yumurtamızı ve şekeri mikserle güzelce çırpalım.
3. Yaklaşık 5 dakika kadar sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştıralım ve galeta unu, hindistan cevizi ekleyelim çırpalım. Biz çırptıkça hamurumuz baya katılaşacak.
4. Sonra ceviz, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla karıştıralım. Fırın kabımızı tereyağı ile yağlayıp kek harcını döküp yayalım. (24×35 ölçüsünde dikdörtgen borcam kullandım tam geldi)
5. Kekimizi 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim. Ben fanlı olarak 35 dakika da pişirdim sizde fırınınıza göre kontrol edin 😉
6. Kekimiz fırından çıktıktan sonra iki dakika bekleyip soğuk şerbeti her yerine eşit bir şekilde dökelim
7. Üzerinin Kreması için bir tencereye süt şeker un ve nişastayı koyup çırpıcı yardımıyla karıştırarak ocağa alalım ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
8. 2-3 dakika kadar kaynatıp ocaktan alalım ve birazcık soğutalım çokta beklemeye gerek yok krem şantiyi ekleyelim mikserle güzelce çırpalım.
9. Kekimizin üzerine döküp eşit olarak yayıp düzleyelim.
10. Buzdolabında bir gece veya vaktimiz yoksa 1-2 saat bekleyip dilediğimiz gibi süsleyerek servis yapalım.
    Deneyecek olanlara kolay gelsin ve şimdiden afiyet olsun. 🌞🌞