Kıbrıs Tatlısı (Tam Kıvamında)

Kıbrıs Tatlısı (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Keki için

• 3 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağından az fazla hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 4,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Kıbrıs Tatlısı (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve suyu tencereye alalım ve kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyip 15 dk kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
2. Keki için yumurta ve şekeri çırpma kabımıza alalım. Güzelce çırpalım.
3. Sırasıyla sıvı yağ,hindistan cevizi,galeta unu ,vanilya, kabartma tozu ve cevizi de ilave ederek çırpmaya devam edelim.
4. Yağlanmış borcama dökelim ve spatulayla düzeltelim.
5. 170 derece ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirelim.
6. Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı çıkınca üzerine soğuk şerbeti gezdirelim.
7. Kreması için tencereye sütümüzü alalım.
8. Üzerine şeker, un ve nişastayı ilave edelim. Çırpma teliyle karıştırarak pişirelim.
9. Koyulaşıp pişince vanilyayı ekleyip ocaktan alalım.
10. Ilıyınca üzerine şanti ekleyip mikserle güzelce pürüzsüz bir şekilde çırpalım.
11. Kekimizin üzerine dökelim ve güzelce yayalım.
12. Üzerine hindistan cevizi serpelim.
13. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra dilimleyip servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 👍👍🤗🤗💐💐.