Kıbrıs Tatlısı (Tam Ölçülü)

Kıbrıs Tatlısı (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

İlk şerbetini yapalım;

•  2, 5 ѕυ bardağı ѕυ
• 2 ѕυ bardağı şeĸer
• 1 paket şeĸer vanilin

Kek Malzemeleri;

•  2 adet yυmυrta
•  1 ѕυ bardağı şeker
•  1 sυ bardağı ѕıvı yağ (iki parmak ekѕiĸ)
•  2 ѕυ bardağı galete υnυ
•  1.5 ѕυ bardağı ceviz (biraz iri olacaĸ )
•  1 ѕυ bardağı Hindiѕtan cevizi
•  1 paĸet kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı süt

Kremaѕı için;

•  4 ѕυ bardağı süt
• 1 ѕυ bardağından iki parmak ekѕik nişasta
• 1 ѕυ bardağın dan iki parmaĸ eĸѕiĸ şeĸer
•  1 paket ѕade kreм şanтi
• 1 paĸet şeĸer vanilin

Üzerine;

• Hindiѕтan cevizi.

Kıbrıs Tatlısı (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar size en çok ramazan ayında en güzel giden pasta tarifimi sunmak istedim herkesin bildiği bir tatlı pastadır. Bazı kişiler kreması çok olmuş dedi vb dediler bende tam ölçülü yapmaya başladım ve tam kıvamda hafif ağızda tat bırakacak bir tarif malzemesi ve yapılışı uzun olduğuna bakmayın aslında 5 DK işi var o kadar tarifimizi yapmaya başlayalım.

İlk önce şerbetini tencereye alalım ve hiç karıştırmadan kaynamaya bırakalım kaynattıktan sonra altını kapatalım iki dk sonra şeker vanilini koyalım ve karıştıralım soğumaya bırakalım.

Kekimiz için : yumurta ve şekeri yaklaşık 8/10 dk çırpalım içine sıvı yağ, galete unu, hindistan cevizini ve kabartma tozunu ekleyip mikser ile karıştıralım iyice karıştıktan sonra kırılmış veya dövülmüş cevizlerimizide ekleyip spatula yardımı ile yavaşca karıştıralım .Yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim ve üzerini düzenleyip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dk da pişirelim. Yinede siz bakın arada herkesin fırını bir olmadığı için erken veya daha geç pişebilir. Kürdan yardımı ile pişip pişmediğine bakın. Piştikten sonra dışarıya çıkarıp 10 dk ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetimizi üzerine dökelim ve emmesini ve soğumasını bekleyelim ( ben 45 dk beklettim)

Kremasının yapılışı : ilk önce tencerimize sütü, şekeri, nişaatayı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocağın üstüne koyalım sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra şeker vanilini koyalım. ve iyice son kez karıştırıp ocağın altını kapatalım 15 dk dinlendikten sonra (arada karıştırmayı unutmayın kabuk tutmaması ve daha çabuk soğuması için)krem santiyi de ekleyip mikser yardımı ile 5/6 dk çırpalım.

Soğuyan kekimizin üzerine dökelim ve bolca hindistan cevizi üzerine dökelim. Buz dolabında 2-3 saat dinlendikten sonra servise sunabilirsiniz ( 1 gece dinlenirse tadı daha da güzel oluyor) Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun. saygılarımla. :))

Hayırlı ramazanlar.