Kıbrıs Tatlısı (Tam Ölçülü Tarif)

Kıbrıs Tatlısı (Tam Ölçülü Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1  paket kabartma tozu

Kreması İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı (Tam Ölçülü Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizin suyunu ve şekerini ekleyip ocağa koyalım 10 dakika kadar kaynadıktan sonra vanilya ekleyerek ocaktan alalım.
2. Diğer tarafta yumurta ve şekeri kopuk kopuk olana kadar çırpalım.
3. Kıvamı olduğunda diğer malzemeleri de ekleyip spatula ile karıştıralım sert bir hamur olacak korkmayın.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim.
5. Keki fırında pişerken krema için krem şanti hariç tüm malzemeleri ocakta pişirelim.
6. Altını kapattığımızda toz halindeki krem şantiyi ekleyerek mikserle pürüssüzleştirelim.
7. Fırından çıkan kekimizin üstüne soğumuş olan şerbetimizi dökelim. biraz soğuduğunda kremasını da dökelim.
8. Buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim en üstüne hindistan cevizi serperek servis edelim.
   Afiyet olsun.