Kıbrıs Tatlısı (Tam Tarif)

Kıbrıs Tatlısı (Tam Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için :

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Kreması için :

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için :

• Çilek
• Fındık tozu
• Beyaz çikolata parçası (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın, çünkü kekin üzerine soğuk şerbet dökülecek. Toz şeker ve suyu bir tencerede karıştırıp kaynatıyoruz ve kaynayınca altını kapatıp vanilyayı ekleyip soğumaya bırakıyoruz. O sırada keki yapmaya başlayabiliriz.
2. Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz .
3. Diğer malzemeleride ekleyip iyice çırpıyoruz.
4. Yağlanmış borcamın üzerine harcımızı döküyoruz. (katı bi kıvam oluyor) 160 derece fırında 20 dk kadar pişiriyoruz.
5. Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz. Soğuması için beklemeye alıyoruz.
6. Kreması için krem şanti hariç tüm malzemeleri ekleyip muhallebi kıvamı olana dek karıştırarak pişiriyoruz.
7. Pişince altını kapatıp krem şantiyi ekleyip blendırla 5 dk çırpın.
8. Soğumuş şerbetli kekin üzerine muhallebiyi dökün ve üzerini spatula ile düzeltin.
9. En üste bolca hindistan cevizi serpin. Arzuya göre süsleyebilirsiniz. (ben çilek beyaz çikolata parçası ve fındık parçacıkları tercih ettim).
10. Buzdolabında en az 3 saat bekletip öyle servis yapın. ~ Afiyet olsun ~.