Kıbrıs Tatlısı (Tarçınlı)

Kıbrıs Tatlısı (Tarçınlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti İçin :

• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker

Kreması için :

• 1 lt. Süt (5 su bardağı)
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti
• Veya
• 1 paket krema

Üzeri için :

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı (Tarçınlı) Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli ve hafif bir tatlı. Şerbetli ve sütlü ikisi bir arada. Tavsiye ederim.
Tariflerimde ki su bardağı ölçüm klasik su bardağı 200 ml. Ben en büyük borcamın bir küçüğü dikdörtgen borcam kullandım. Benim için ideal oldu. Kalın olsun isteyenler kare borcama yapabilir.

1. Tatlımız için ilkönce şerbeti hazırlayalım.
2. Tencereye sıcak su ve şekeri koyup 15 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Çırpma kabına oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri koyup köpük köpük olana dek çırpalım. Sıvıyağı ilave edip karıştıralım.
4. Hindistan cevizi, galeta unu, ceviz, tarçın ve limon kabuğunu koyup karıştıralım.
5. Tereyağı ile yağladığımız dikdörtgen borcama dökelim.
6. 170 derece fırında kızarana dek pişirelim.
7. Biz bu arada kremayı pişirelim.
8. Tencereye süt, nişasta ve şekeri koyup karıştıralım. Kaynayana dek karıştıra karıştıra pişirelim.
9. Ilınınca toz krem şantiyi ve vanilyayı koyup mikserle çırpalım.
10. Pişen tatlımız ilk sıcağı çıkınca soğuk Şerbeti üzerine gezdirelim.
11. Ilınınca kremayı üzerine sürelim.
12. Bol hindistan cevizi serpelim.
13. 3-4 saat veya bir gece dolabta dinlendirelim. Kare dilimlere kesip fıstık veya Cevizli süsleyelim.
    Kıbrıs tatlımız hazır afiyet olsun. 🍒🍒🍒