Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Kreması için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Bir vanilya
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket krem santi

Şerbeti için

• 1. 5 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Üstü için

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti için şeker su konulur .Sonra vanilya eklenir kaynatılır.Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır soğumaya bırakılır.

kek için olan yumurta ve şeker iyice mikserle çırpılır .Sonra galeta unu Hindistan cevizi kabartma tozu sıvı yağ eklenir .Çırpmaya devam edilir .Sonra ceviz eklenir .Spatula ile karıştırılır .Yağlanmış borcama konulur. 160 derece fırında 25 dakika pişirilir .Fırından alınan kekin üstüne soğuk şerbeti dökülür. 5 dakika sonra yaptığımız krema sürülür .Biraz dinlendikten sonra kesilir her kesme işleminde bıçağınızı temizleyip yapın krema sürüldükten sonra bolca Hindistan cevizi serpilir .Buzdolabında 2 saat dinlendirilir .Şimdiden afiyet olsun.

Kreması için süt tencereye konulur .Nişasta vanilya şeker ilave edilir kaynayana kadar karıştırılır koyu kıvama gelince ocaktan alıp krem santi konulur mikserle çırpılır.

Not; Zor bir tatlı değildir hemen olacak bir tatlıdır ve tadı mükemmel ötesidir .Beğeneceğinizi umarım.