Kıbrıs Tatlısı (Tart Kalıbında)

Kıbrıs Tatlısı (Tart Kalıbında) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Şerbeti İçin ;

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Muhallebisi İçin ;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Üzeri İçin ;

• Hindistan cevizi
• Çilek

Kıbrıs Tatlısı (Tart Kalıbında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 dilim limonu da koyup şerbeti kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
2. Kek için tüm malzemeleri karıştıralım.
3. Koyu bir kek hamuru elde edeceğiz.
4. Tart kalıbının her yerini bol margarin ile yağlayalım ki kekimiz güzel çıksın.
5. 180 derecelik fırında kontrollü olarak 20-25 dakika pişirelim.
6. Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra servis tabağına ters çevirip soğuk şerbeti gezdirelim. Kenarlarına da dökelim. Soğumaya bırakalım.
7. Muhallebisi için krem şanti hariç diğer malzemeleri çırpma teli yardımıyla pişirelim.
8. Muhallebi göz göz olunca altını kapatalım. Sıcağı çıkınca krem şantiyi de ekleyip mikser yardımıyla çırpalım.
9. Biraz soğuttuktan sonra kekin üzerine dökelim. Hindistan cevizi ve çilekle süsleyelim.
10. Bir gece bekledikten sonra daha lezzetti oluyor ancak minimum 4-5 saat dinlendirdikten sonra da servis edebilirsiniz.

Hepinize afiyet olsun 😋😍