Kıbrıs Tatlısı (Videolu)

Kıbrıs Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı iri ufalanmış ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya veya özütü
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya veya özütü

Kıbrıs Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye suyu ve şekeri alıp kaynamaya bırakalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatalım.
3. Ocağın altını kapatıp vanilyayı ekledikten sonra soğuması için kenara alalım.
4. Keki için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
5. Diğer malzemeleri de ekleyip, karıştıralım.
6. Yağlanmış bir tepsi veya borcama döküp spatula yardımı ile üzerini düzleyelim.
7. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
8. Kek pişerken bizde kremasını hazırlayalım.
9. Krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
10. Ocağın altını kapattıktan sonra tencereyi kenara alıp toz krem şantiyi ekleyelim ve blenderla 5 dakika kadar çırpalım.
11. Kekimiz fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökelim.
12. Biraz soğuduktan sonra üzerine muhallebiyi döküp güzelce yayalım.
13. Son olarak üzerine bolca hindistan cevizi serpelim.
14. Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servise hazır.