Kıbrıs Tatlısı (Yuvarlak Borcam)

Kıbrıs Tatlısı (Yuvarlak Borcam) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket kremşanti

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı

1. Öncelikle kekin şerbetini hazırlayalım.
2. 1 buçuk su bardağı şekeri ve suyu ekledikten sonra kaynamaya başladığında vanilyayı ilave edip soğumaya bıraktıktan sonra kekimiz için 3 adet yumurtamızı ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Ardından sıvı yağ, galeta unu, hindistan cevizi, kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. En son da cevizi ilave edip karıştırın
5. Yağlanmış yuvarlak borcama harcımızı döküp 180 derece fırında pişirelim.
6. Kek piştikten sonra sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti döküp bekletelim.
7. O sırada muhallebisini hazırlarken sütü, nişastayı, şekeri ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
8. Muhallebi biraz soğuduktan sonra üzerine 1 paket krem şanti ekleyip çırpalım.
9. Kekimizde bu arada soğuduktan sonra muhallebiyi de üzerine sürüp hindistan cevizi dökelim. Afiyet olsun 🤗.