Kifla Bulgaristan Poğaçası
Kifla Bulgaristan Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 yumurta
- 2 paket maya
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 kesme şekeri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kilo un
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Marmelat
Kifla Bulgaristan Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce maya yarım su bardağı ılık su 2 adet kesme şeker ve tuz ile karıştırılır ve krep hamuru kıvamında gelene kadar un eklenir, kabarması için bırakılır.
- Süt ve şeker karıştırılır ılık olacak şekilde ısıtılır.3 yumurta kırılır 1 tane sarısı ayrılır.Un yoğrulacak kaba alınır.
- Üzerine yumurtalar, sıvı yağ, kabarmış olan maya, süt eklenip yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelmesi sağlanır. Sert bir hamur olursa içerisine şekerli su eklenip yoğurulabilir. Yumuşak olursa un eklenip kıvam aldırılır.
- Kulak memesi kıvamına gelen hamur mayalanması için dinlendirilir.
- Mayalanan hamur kabarınca tekrar yoğrulup tekrar mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamur avuç içine sığacak kadar bezelere ayrılır tabak boyutunda açılır kenarına marmelat konur ve kıvrılıp yarım ay şekli verilir tepsiye dizilir.
- Üzerlerine yumurta sarısı 1 yemek kaşığı şeker ve yarım fincan su karıştırılıp sürülür.Fırında dinlendikten sonra 180 derece fırında pişirilir.
Afiyet olsun. Da ti e sladko^^
Kifla nasıl yapılır? Püf noktaları
- Bu tarifte kifla yapımı için 10 gramlık paketlerle 2 paket kuru maya kullanıldı. Ölçü olarak dolu dolu bir yemek kaşığı kuru mayaya denk gelir.
- Tarifteki sıvı malzemeleri el yakmayacak ılıklıkta kullanırsanız hamurunuz hızlı mayalanır.
- Tarifin içi için elma marmelatı kullanabilirsiniz. Mürdüm eriği marmelatı da bu tarife çok yakışır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
