Kimchi Fried Rice/ Kimchili Kavrulmuş Pilav/ Kimchi Bokkeumbap

Kimchi Fried Rice/ Kimchili Kavrulmuş Pilav/ Kimchi Bokkeumbap Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi kimchi
• 3 çorba kasesi pirinç pilavı
• 1-2 adet yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
• Susam yağı
• Tuz
• Pul biber

Kimchi Fried Rice/ Kimchili Kavrulmuş Pilav/ Kimchi Bokkeumbap Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle wok tavamıza yada yanmaz tava veya saç tavamıza bir miktar sıvı yağ koyup altını açıyoruz.
2. Daha sonra doğranmış 1 kase kimchiyi koyup kavuruyoruz bir miktar kavrulduktan sonra büyük büyük doğranmış yeşil soğanlarımızı ekliyoruz ve bir miktar karıştırıp kavuruyoruz üzerine salca ve baharatları ekleyip kavuruyoruz.
3. Daha sonra önceden pişirdiğimiz  3 kase pirinç pilavını koyup kavurmaya devam ediyoruz daha sonra ayırdığımız kimchi suyunu da ekleyip bir miktar pişiriyoruz .
4. Üzerine bir miktar susam yağı da gezdirip karıştırıp kavuruyoruz. Süslemek için bir miktar yeşillik kullanabilirsiniz ben yeşil soğan kullandım.
5. Koreliler in olmazsa olmazı yumurtayı bir tavada bir miktar yağı kızdırdıktan sonra kırıp hiç karıştırmadan pişiriyoruz.
6. Ben pişirirken kapak kapattım çiğ kalmasın diye. Pişen yumurtamızı da da pilavımızın üzerine koyuyoruz.
7. İsteğe bağlı et, tavuk vs ile de servis edebilirsiniz.