Kinder Bueno Pastası

Kinder Bueno Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 6 yumurta
• 150 gram şeker
• 75 gram toz fındık
• 100 gram un
• 75 gram nişasta
• 30 gram kakao
• 40 gram tereyağı
• 1 paket kabartma tozu

İç Kreması için ;

• 300 gram labne peyniri
• 250 gram mascarpone
• 300 gram sıvı krema
• 100 gram nutella
• 2 paket krema sertleştirici
• 3 adet kinder bueno

Pastanın dışı için ganaj ;

• 300 gram sıvı krema
• 200 gram sütlü çikolata

Pastayı süslemek için ;

• 3 adet kinder bueno
• 100 gram bitter çikolata

Kinder Bueno Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba

1. Tarife ilk önce ganajı yaparak başlıyoruz çünkü ganajın soğumasını beklememiz lazım ve bu uzun sürüyor.
2. Sıvı kremayı ocağa alın ısınmaya başladığında çikolatayı da içine atıp eriyinceye kadar karıştırın koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın soğumaya bırakın.
3. Kullancağımız zaman mikser ile çırpıp krema haline getirmemiz gerekiyor.
4. Şimdi geçelim kekimizi yapmaya; yumurta ve şekeri koyulaşıncaya kadar çırpın yaklaşık 10dk. Tereyağını eritin.
5. Un kakao nişasta kabartma tozunu eleyelip kullanalım.
6. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra yavaş yavaş un karışımını ekleyelim.
7. Tereyağınıda bu esnada karışıma ekleyelim.
8. Ve son olarak toz fındığınıda karışıma ekleyelim.
9. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz kek kalıbına karışımı dökelim.
10. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dk pişirelim.
11. Ben 35 dk pişirdim siz fırınınıza göre dakikasını ayarlayabilirsiniz.
12. Pişen keki soğuduktan sonra 3 parçaya bölün.
13. İç Kremasının Hazırlanması;
14. 3 adet Kinder buenoyu küçük küçük parçalara kesin.
15. Sıvı Krema ile krema sertleştiricisini kıvam alana kadar çırpın.
16. Krema olduktan sonra içine geriye kalan tüm malzemeleri atın ve karıştırın.
17. Son olarakta buenoları atın.
18. Kekimizin 2katına en son yaptığımız iç kremasını eşit şekilde yayın.
19. Pastamızın dışını ganaj ile kaplayalım 2-3 saat soğumaya bırakalım.
20. Soğuduktan sonra bitter çikolatayı eritip üstünde gezdirelim ve buenolarla dekor yapabilirsiniz.

Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.