Kinoa Kısır

Kinoa Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kinoa
• 1. 5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı kısırlık bulgur
• 1 limon suyu veya nar ekşisi
• Tuz, istediğimiz baharatlar ( ben kimyon, kırmızı biber, karabiber koydum)
• 1 yemek kaşığı salça
• İstediğimiz kadar zeytinyağı
• Maydanoz
• Dereotu
• İstediğiniz yeşillikler, havuç vs.

Kinoa Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Tarifi hazırlamadan önce internetten kinoanın faydalarını okumanızı tavsiye ederim. Faydalarını öğrendikten sonra eminim daha bir heyecanla hazırlayacaksınız. Özellikle benim oğlum gibi etle sütle kısacası proteinle arası olmayan bir çocuğunuz varsa:)

1-2 saat önceden ısladığımız kinoayı iyice yıkadıktan sonra 1. 5 su bardağı suyla suyunu çekene kadar haşlıyoruz. Ocağı kapadıktan sonra 3 yemek kaşığı kısırlık bulguru da kinoayla karıştırıp tenceremizin kapağını kapatıyoruz ki bulgurlar da yumuşasın. Yağda çevirdiğimiz salçayı kinoaya yediriyoruz. Sonra tuz, baharatlar, limon nar, ekşisi vs. İle tekrar harmanlıyoruz. En son yeşilliklerini de ince ince doğrayıp karıştırıyoruz.