Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz ki tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
2. Şerbeti kaynamaya başlayınca 15 dk kaynatıp içine 1 paket vanilyamızı ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
3. Kekine geçiyoruz; yumurta, şekeri köpürene kadar çırpıp diğer malzemleri de ekleyip yağlanmış büyük porcama döküyoruz.
4. 160 c 30 dk kızarana kadar pişiriyoruz tatlı fırından çıkınca soğuk şerbeti döküp soğumaya bırakıyoruz.
5. Bu sırada kremasını hazırlıyoruz kreması için, krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocağa koyup pişiriyoruz.
6. Pişen kremanın içine ocağın altını kapatıp krem şantiyi döküp mikserle 10 dk çırpıyoruz.
7. Soğuyan tatlının üzerine Hindistan cevizi ile süsleyerek buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servise hazır deneyenlere afiyet olsun 😋