Kır Pidesi Tarifi

Kır Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sulu yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta (1’nin sarısı üzerine)
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un

İçine:

• 4 adet büyük boy haşlanmış patates
• Kuru nane
• Kuru maydanoz
• Kuru dereotu
• Kırmızı biber
• Tuz
• Çok az zeytinyağı (yapışmaması için)

Kır Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Hem kolay, hem de çabuk pişen ve özellikle pazar kahvaltılarında severek ikram edebileceğiniz bir tarif paylaşmak istedim :)

1. 6 su bardağı unu eleyin ve ortasını açıp, tüm malzemeyi koyun.
2. Elinizle mayayı iyice ezin ve yavaş yavaş un ile karıştırın. Gerekirse, biraz daha un ekleyin ve ılık bir ortamda, 30 dk bekletin.
3. İçini hazırlayın. Haşlanmış patatesleri rendeleyin ve damak tadınıza göre baharatlandırın.
4. Dinlenen hamuru, 12 bezeye ayırın ve merdane ile uzunlamasına pide şeklinde açın.
5. Ortasına harcı koyup, üzerinden birleştirin.
6. Yumurta sarısı sürüp, önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında 15-20 dk pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun :)