Kiraz Marmelatı Tarifi

Kiraz Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kiraz
• 1 limonun suyu
• 1, 5 su bardağı şeker
• 5-6 kuru karanfil tanesi
• Gerekirse 1 çay bardağı su

Kiraz Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kirazlarımızı yıkayıp sap ve çekirdeklerinden ayırıyoruz. Sonra mutfak robotundan geçiriyoruz. Kıvamı sanki ince rendelenmiş gibi olmalı. Kirazınız çok sulu değilse 1 çay bardağı su ekleyin. Kaşığı kayık gibi daldırınca daha çok tortu geliyorsa bu suyu az demektir.
2. Tencereye alıp şekerimizi ekleyip karıştırıp altını yakıyoruz (Ocağın orta büyüklükteki kısmına koyuyorum ben).
3. Ara ara karıştırarak üstündeki köpükleri atıyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp limon suyunu ve karanfilleri ekliyoruz. 2-3 dk da bu şekilde kaynıyor. Marmelatımız hazır.
5. Hemen yiyilecekse tencerede ılıyınca kavanoza alıp ağzını kapayıp buzdolabına koyarız.
6. Kışa saklanacaksa sıcak halde kavanozda hiç hava kalmayacak şekilde ağzına kadar dolduruyoruz ve ılıyınca kapağını kapatıp serin bir yerde saklıyoruz. Afiyet olsun.