Kirazlı Karaorman Pastası

Kirazlı Karaorman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
• 250 gr şeker
• 250 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Arası için:

• 2 bardak vişneli meyve suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için:

• 2 paket krem şanti
• Krem şanti için süt
• Kiraz

Kirazlı Karaorman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta akları 5 kaşık su ile köpürtülür. Köpürünce şeker yavaş yavaş ilave edilir. Daha sonra mikserin ayarı en düşüğe alınır ve tek tek yumurta sarıları eklenir. Bir kapta un, vanilya, kabartma tozu ve kakao karıştırılır ve yavaş yavaş eklenir. Yağlanmış tepsiye yayılır 170 derece fırında pişirilir. Soğuyan kek kalıptan çıkarılıp ortadan ikiye kesilir. Vişne suyu ve nişasta karışımı kaynatılır. Biraz soğuyunca kekin arasına sürülür. (Ben vişne olmadığı için kiraz da koydum vişne suyunu kaynatırken). Sos kekin üzerinde soğuyunca krem şanti yapılır ve yarısı kekin arasına yayılır. Diğer kek üzerine kapatılıp kalan krem şanti üzerine sürülür. Kiraz ile süslenir. (Ben dondurulmuş kirazla süsledim). Afiyet olsun…