Kiremitte Kaşarlı Köfte

Kiremitte Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ekmek içi (Kıymanıza göre miktarını artırınız)
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tane soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Sosu için

• 2 tane domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• Kaşar

Kiremitte Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. 👉Maydanoz, soğan ve sarımsakları ufak ufak doğruyoruz.
2. Daha sonra kıymamızla tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
3. İyice yoğurduğumuz köfteden İstenilen boyda şekiller vererek yarım saat  dinlendiriyoruz.
4. 2 domatesi rendeleyerek sıvı yağ koyduğumuz  tavaya aktarıyoruz.
5. Bir süre kaynadıktan sonra sarımsak, salça ve baharatlarımızı da ekleyerek kaynatıyoruz.
6. Koyulaşınca suyumuzu da ekleyerek hafif kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz
7. Dinlendirdiğimiz köfteleri az yağda iki tarafı da  az kızaracak şekilde pişiriyoruz.
8. Daha sonra güveçlerimize koyarak üzerlerine domates sosunu döküyoruz ve 180 derecelik  fırında köfteler kızarana  kadar pişiriyoruz
9. Kızarınca köfteleri üzerine rendelediğimiz kaşarı da ekliyoruz ve tekrar fırına vererek eriyene kadar pişirip servis ediyoruz afiyet olsun 🤗