Kiremitte Kaşarlı Soslu Köfte (Muhteşem)

Kiremitte Kaşarlı Soslu Köfte (Muhteşem) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ekmek kırığı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber

Köfteleri kızartmak için;

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Domates sos için:

• 2 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak

Üzeri için:

• 2 adet sivri biber
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kiremitte Kaşarlı Soslu Köfte (Muhteşem) Tarifi'nin Yapılışı

Tadı damağınızda kalacak 👌.

1. Köfte harcını hazırlamak için soğanı rendeliyoruz.
2. Bütün köfte malzemelerini karıştırıp homojen hale getiriyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp zeytinyağında arkalı önlü kızartıyoruz.
4. Aynı tavada ki yağla sosu hazırlayalım.
5. Domatesleri küçük küçük doğrayıp, maydanozları ince ince kıyıyoruz.
6. Tavadaki yağı kızdırıp domates ve maydanozları ekleyip karıştırıyoruz.
7. Salçayı ekleyip kavuruyoruz.
8. Diğer sos malzemelerini de ekleyip 5 dk kaynatıyoruz. Sosumuz hazır.
9. Güveçlere köfteleri paylaştırıp üzerlerine sosu gezdiriyoruz.
10. Üzerlerine sivri biber yerleştiriyoruz.
11. 180 derece fırında 30 dk pişiriyoruz.
12. Daha sonra kaşar ekleyip erimesi için pişirmeye devam ediyoruz.

Artık mükemmel köftelerimiz servise hazır.

Afiyetler olsun🤗.