Kiremitte Köfteli Sebze

Kiremitte Köfteli Sebze Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gram dana kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
• 3-4 dal maydanoz

Garnitür sebzeler:

• 8-10 adet orta boy patates
• 3-4 adet çarliston biber
• 20 adet çeri domates
• 10 diş sarımsak

Sosu:

• 4 yemek kasığı domates salçası
• 3 çay bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

Üzerine:

• Kaşar rendesi

Kiremitte Köfteli Sebze Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan rendelenir, maydanoz küçük kıyılır ve diğer malzemelerle karıştırılarak köfte yoğrulur ve çok küçük olmayacak şekilde yuvarlanır.
2. Köfteler tavada çok az sıvı yağda kızartılır ve kenarda bekletilir.
3. Soyulup kare doğranan patates ve dilimlenen biberler tavada kızartılır.
4. Köfte, patates, biber, domates ve sarımsak karıştırılarak kiremitlere yerleştirilir.
5. Karıştırılan salça sosu köfte karışımı üzerine gezdirilir.
6. Üzerine rendelenen kaşar peyniri paylaştırılır.
7. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.Afiyet olsun.