Kiremitte Püreli Soslu Köfte

Kiremitte Püreli Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu ya da ekmek içi
• Tuz, karabiber, kimyon

Püresi için;

• 3 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz

Sosu için ;

• 2 adet domates ya da domates sosu
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• Kasar peyniri rendesi

Kiremitte Püreli Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte için verilen malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
2. Misketten biraz iri olacak şekilde yuvarlayıp şekil veriyoruz.
3. Bir tavaya çok az sıvı yağ koyup köfteleri biraz kızartıyoruz.
4. Püresi için patatesleri haşlayıp eziyoruz.
5. İçerisine tereyağı, süt ve tuzunu da atıp püre yapıyoruz.
6. Püreyi kiremitlerin tabanına paylaştırıp düzgünce yayıyoruz.
7. Üzerlerine de köfteleri hafif bastırarak yerleştiriyoruz.
8. Sosu için bir tavada yağ ile birlikte salçayı kavuruyoruz.
9. Rende sarımsaklarıda ekleyip domatesleri ilave ediyoruz.
10. Baharatlarını da atarak su ilavesi ile biraz pişirdikten sonra köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
11. Son olarak üzerlerine kaşar rendesi koyarak önceden ısıttığımız 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.