Kırık Nohut
Kırık Nohut Tarifi'nin Malzemeleri
- 400 gr kuru nohut
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı su
Kırık Nohut Tarifi'nin Yapılışı
- Nohutları bir gece önceden suya koyuyoruz.
- Suda kabarmış olan nohutlarımızı bir cisim yardımıyla ezerek kabuklarını ayıklıyoruz.
- Ardından soğanımızı ince ince kıyıp tencereye alıyoruz, nohutları ve suyunu da ekleyerek ocağa koyuyoruz.
- 5-10 dk sonra nohutların suyun üzerinde oluşturduğu köpükleri bir kaşık yardımıyla alıyoruz.
- Köpükleri alma işlemi tamamlanınca yağını ve tuzunu ekleyerek kısık ateşte pişiriyoruz, afiyet olsun. ☺️
Not: Nohutların kabuklarından ayrılması işlemi için ben kavanozu yan yatırarak kullandım ama siz taş yada başka bir şey de kullanabilirsiniz. Kabukların ayrılması aşaması biraz oyalayıcı ama yedikten sonra favori tarifiniz olacağına eminim😊.
