Kırık Pirinçli Tavuk Suyuna Tavuk Etli Çorba

Kırık Pirinçli Tavuk Suyuna Tavuk Etli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük çay bardağı kırık pirinç
• 3 su bardağı su (Pirinci haşlamak için )
• 1 adet tavuk göğsü
• 5 su bardağı su (Tavuğu haşlamak için )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz,
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 adet küçük boy kuru soğan (Soyulup küçük yemeklik doğranacak )
• 1 tutam ince kıyım maydanoz

Hazırlanışı

1. Önce pirinci iyice kısık ateşte haşlayalım.
2. Tavuk etini dörde keselim.
3. Üzerine suyunu koyalım iyice haşlayalım.
4. Sonra haşlanan pirinci üzerine tavuk suyunu koyalım.Tavuk etlerini tavuk etlerini küçük küçük doğrayıp katalım.
5. Kısık ateşte yine pişmeye bırakalım. Diğer tarafta küçük bir tavada yağda soğanı kısık ateşte pişirelim. Salçayı ekleyelim karıştıralım.
6. Kaynaya çorba tenceresine salçalı soğanı katalım.Tuz, karabiberi serpip karıştıralım 10 dk daha kısık ateşte pişirelim.
7. Ocağın altını kapatalım pişince çorbaya ince kıyım maydanoz ekleyip bir karıştıralım sıcak servis yapalım afiyet olsun