Kırmızı Biber Dolması

Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

İÇ HARCI İÇİN;

• 6 Adet Kırmızı Biber
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• 1’er tatlı kaşığı tuz- sumak-karabiber-nane
• Yarım demet maydanoz
• 2’şer yemek kaşığı biber ve domates salçası
• 1 adet soğan

SOSU İÇİN;

• 1 su bardağı domates sosu
• 1 diş sarımsak
• 2 su bardağı su
• Bir tutam tuz

Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak biberleriniz yıkayalım ve içindeki çekirdekleri temizleyelim.
2. Ardından pirinçimizin nişastasını akıtaraktan yıkayıp süzdürelim.
3. Bir tavaya sıvı yağ-soğan-baharatlar-pirinçi sırası ile kavuralım ve en son maydanozunu koyup soğumaya bırakalım.
4. Sosu için, bir su bardağı domates sosunu sos tavasına dökelim ve sarımsak ekleyip kaynayınca suyunu ilave edelim bi iki taşım kaynatalım.
5. Derin bir tencereye biber dolmalarımızı yerleştirelim sosunu yavaşça üzerine dökelim, kaynatınca altını kısıp güzelce pişirelim.
   AFİYET OLSUN 🌸
   NOT: Ben pirinçimi 2-3 çorba kaşığı fazladan koymuştum kabaklarımı da eklemek için.